Fazenda Harmonia

Alto Jequitibá - MG

Produtor

Carlos Alberto Monteiro

Localizada na Área de proteção Ambiental de Alto jequitibá, no Distrito Padre Júlio Maria, Serra da Vargem Grande, a Fazenda Harmonia ocupa uma área de 240 ha, com altitudes entre 1100 e 1800 metros. A Fazenda se dedica a produção orgânica, sem agrotóxicos (sistema agroecológico), tendo como pilares fundamentais a sustentabilidade, o respeito e a harmonia com o meio ambiente.

A maior parte da área foi transformada em RPPN’s (Reserva Particular do Patrimônio Natural), possibilitando assim a preservação da biodiversidade local e a proteção e conservação dos recursos hídricos. A área destinada ao plantio experimental de café orgânico se encontra entre 1200 e 1400 metros de altitude fazendo divisa com as áreas de Reserva.

O cuidado com a qualidade do café começa na colheita que é feita manualmente de forma seletiva no momento certo de maturação dos frutos e continua na pós-colheita, com secagem em terreiro suspenso em estufa, preservando todas as características dos grãos.

Cafés

Casa da Montanha

Por mais de 40 anos, nós, da Fazenda Agroecológica Harmonia, somos movidos pelo compromisso de preservar a Natureza e os princípios da agroecologia. Nossos cafés são cultivados sem o uso de agrotóxicos, produtos químicos sintéticos ou transgênicos. Todo processo é feito com um sistema exclusivo de produção, o BioNatural.

Cada xícara do café especial CASA DA MONTANHA é uma celebração de respeito ao Planeta e a saúde, uma explosão de aromas e sabores que te transportam para as Montanhas de Minas Gerais na Região do Caparaó.