Sítio
Imperial da Serra

Meu nome é Silmara Emerick. Meu sítio está localizado em Alto Jequitibá, Minas gerais na região do Caparaó.

A minha relação com o café começou bem cedo, pois sou filha e neta de produtores rurais. Sendo assim, a quarta geração no café. Mas foi em 2001 que eu comecei a cuidar dos meus próprios pés de café, um pedacinho de terra que herdei dos meus pais. Logo em seguida me casei e fui cuidar dessa terra.

A gente produzia só cafés commodities, mas em 2019 com incentivo de um tio, resolvemos tentar cultivar cafés especiais, e foi a partir daí, que descobrimos um grande potencial nos cafés que tínhamos aqui no nosso sítio. Logo no primeiro ano, ficamos classificados em vários concursos e isso nos motivou a querer continuar a produzir cafés especiais.

No início quando estávamos começando no ramo do café especial, muitas pessoas achavam que não conseguiríamos chegar a lugar algum. Hoje posso dizer, que me sinto realizada, pois sei que consigo produzir cafés com grande potencial de qualidade. O café especial me devolveu esperança e vontade de continuar morando aqui no sítio junto com a minha família, produzindo estas joias raras.

Sou eternamente grata a minha família, que sempre esteve me apoiando e me ajudando, e mesmo nos momentos difíceis nunca me deixaram desistir, e a meu tio, que me ajudou a enxergar o mundo que eu não conhecia sobre o café.