Café Karpaty

No ano de 2023, minha família e eu, viemos de armação dos Búzios com a intenção de trabalhar com café, até então como commodity. Quando vimos a altitude, o aroma do café ainda no pé, ficamos curiosos, queríamos entender o que fazia um café ser realmente bom.

Começamos a pesquisar, experimentar e mergulhar no mundo do café, desde a escolha dos grãos ainda no pé, as técnicas de secagem em terreiro suspenso, a torra perfeita e preparo.

Foi nesse processo que nasceu o desejo de criar algo nosso, algo que refletisse o carinho e atenção que dedicávamos a cada detalhe. Assim surgiu o Café Karpaty. Feito artesanalmente para oferecer mais que sabor; uma experiência única em cada xícara.